TERRINES MOUSSES & PATÉS DES 4 SAISONS

15,17 €

Auteur : collectif
Date de parution : September 2015
Référence : VPTMP
Format : 168 x 226
Nb pages : 160
ISBN : 9782816008302

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Réalisez vos terrines maison en suivant le rythme naturel des saisons.
Légers ou copieux, sucrés ou salés, les terrines, mousses et pâtés sont de ces plats succulents qui s'accommodent autant de simplicité que des plus belles fantaisies de l'imagination. Contrairement à une idée reçue, les terrines ne sont pas difficiles à confectionner. Pâtés de campagne, pâtés en croûte, terrines de légumes, mousses de poissons, terrines de fruits : réalisez des préparations à déguster sur le pouce ou faisant chanter les tables de fête, en suivant le rythme naturel des saisons.
Bien souvent extraites des carnets de recettes de nos grand-mères, puisées aussi dans les traditions régionales, les 130 recettes présentées dans cet ouvrage sont très faciles à réaliser : pas besoin d?un matériel sophistiqué pour réussir vos terrines maison.
VPTMP
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