GINGEMBRE ET CITRONNELLE

23,70 €

Auteur : Leemei Tan
Date de parution : octobre 2012
Référence : VPGECI
Format : 250 x 195
Nb pages : 226
ISBN : 9782732452111

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Elégance et raffinement de la cuisine asiatique. Citronnelle et gingembre sont deux ingrédients traditionnels emblématiques de la cuisine asiatique, parfumant largement légumes, viandes, poissons, crustacés, sauces, soupes... Ce recueil rassemble plus de 110 recettes d'une cuisine savoureuse, caractérisée par sa richesse et sa grande diversité.
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