RECETTES NATURE CUEILLETTE, POISSON, GIBIER

24,64 €

Auteur : Gall Dominique
Date de parution : septembre 2015
Référence : VPCUPG
Format : 170 x 170
Nb pages : 224
ISBN : 9782351911600

Quantité

Dominique Gall a demandé à ses amis restaurateurs, cuisiniers et traiteurs de lui confier leurs meilleures recettes nature. Velouté aux champignons des bois, pain aux orties, chutney aux coquelicots, perches grillées, soupe d?étrilles, linguine aux palourdes, curry de canard colvert, oie sauvage farcie aux topinambours, pâté de pigeon à la poire? Les 100 recettes de cet ouvrage, organisées en trois chapitres ? cueillette, poisson, gibier ?, proposent autant de promenades gourmandes au rythme des saisons. Elles sont assorties de nombreux conseils pour cuisiner, accompagner ou conserver les produits de la nature.
VPCUPG
Nouveau produit