AU PLAISIR DE LA POMME DE TERRE

12,23 €
TTC

Auteur : Jean-Marc Gourbillon
Date de parution : octobre 2014
Référence : VPAPDP
Format : 190 x 235
Nb pages : 217
ISBN : 9782365723169

Quantité

La pomme de terre a traversé l'Atlantique en 1570. En France, il aura fallu attendre le 18e siècle et l'ingéniosité d'Antoine-Augustin Parmentier pour que ses qualités soient enfin reconnues. Elle est désormais un élément de base de notre alimentation. La pomme de terre, on la consomme sous toutes ses formes, et elle entre dans la réalisation de nombreux plats. Pâté aux pommes de terre, soupe provençale, purée, salade à la saucisse de Morteau, aligot, pommes de terre farcies à la tomate...
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