CUISINONS SOUS L'OCCUPATION

10,00 €
TTC

Auteur : Nicole Buffetaut
Date de parution : décembre 2004
Référence : VPCSLO
Format : 141 x 220
Nb pages : 80
ISBN : 9782846730440

Description

Pendant les quatre années d'occupation, le génie culinaire français s'est évertué à rendre consommable et même agréable des légumes peu engageants comme le topinambour ou le rutabaga. Ce recueil de recettes, écrit par Nicole Buffetaut d'après ses souvenirs d'enfance, est enrichi de nombreuses anecdotes sur la vie quotidienne d'une jeune Parisienne sous l'occupation. Nous découvrons grâce à elles des recettes étonnantes, comme le pâté de fie sans foie, la soupe à l'ail, la tartimolle, et bien sûr les inimitables topinambours.

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