Si la coutellerie du bassin nogentais jouit d'une solide renommée grâce à un savoir-faire traditionnel depuis le XIXe siècle, la production en instrumentation chirurgicale contribue sans conteste à en établir la réputation. Ce fascicule évoque la chirurgie et son évolution à travers de grands thèmes liés à l'instrumentalisation chirurgicale (chirurgie de guerre, Frédéric Charrière, etc.). La production en instrumentation de toilette, par sa qualité et sa diversité, contribue également à ce renom. Sont présentées les pièces les plus significatives des collections du Musée de la coutellerie de Nogent, déclinées selon les grands thèmes liés à la toilette, au développement des pratiques d'hygiène et à ses accessoires : le rasage, la coiffure, le soin du corps et des ongles, le vêtement et le nécessaire.