LA CUISINE DES CHASSEURS

8,53 €

Auteur : Patrick Blan, Michel Carrère
Date de parution : septembre 2016
Référence : VPLCCH
Format : 165 x 200
Nb pages : 80
ISBN : 9782817706344

Quantité

Michel Carrère nous transmet ici un patrimoine culinaire autour du gibier à plumes et à poils riche et peu ordinaire.
35 recettes : pâtés, salades, salmis et civets, grillades et rôtissages varient les plaisirs.
Tous les gibiers sont mis à l'honneur : caille, canard, faisan, palombe, lièvre, chevreuil, sanglier?
VPLCCH
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