GIBIERS EN FETE CUISINE ET SAVEURS

20,85 €

Auteur : Michel Dublanche
Date de parution : décembre 2014
Référence : VPGIFE
Format : 150 x 230
Nb pages : 95
ISBN : 9782356530875

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Truffes, foie gras, champagne, champignons, etc. accompagnent le gibier pour proposer des recettes élégantes, puissantes et raffinées pour les fêtes. Une quarantaine de recettes, classiques ou originales de petits ou grands gibiers de Noël (canard, faisan, sanglier, biche), en daube, en rôti, en filet et même en bouchées ou sur canapés.
VPGIFE
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