Auteur : François Jehlé, Jean Genevois et Jean Berton Date de parution : janvier 2006 Référence : VPBOCU Format : 245 x 297 Nb pages : 120 ISBN : 9782879017273
Cet ouvrage contient tout ce qu'il faut savoir pour plumer ou dépouiller une pièce de gibier. Ce livre renferme 80 recettes des plus simples aux plus sophistiquées.
Auteur : François Jehlé, Jean Genevois et Jean Berton Date de parution : janvier 2006 Référence : VPBOCU Format : 245 x 297 Nb pages : 120 ISBN : 9782879017273