LA CUISINE GAULOISE

Auteur : Brigitte Leprêtre
Date de parution : décembre 2016
Référence : VPLCGA
Format : 150 x 220
Nb pages : 78

10,00 €
TTC
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Ce livre de cuisine orignal présente 35 recettes de l'époque gauloise, réalisées d'après les études des archéologues et les rares écrits romains ou grecs disponibles sur la civilisation gauloise, qui ne connaissait pas l'écriture. Pour les rendre réalisables, l'auteur les a toutes testées, sans commettre d'anachronisme. Le dosage des ingrédients et les temps de cuisson sont donnés. Chaque recette est présentée sur une double page avec d'une part la recette illustrée d'une photographie et d'autre part un encadré qui donne un éclairage particulier sur l'un des aspects de la vie quotidienne des Gaulois.

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