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La vénerie n'a pas varié dans ses principes fondamentaux depuis six siècles, tandis que le monde, la société, l'environnement, eux, ont été bouleversés. Autant dire que, en vénerie, rien ne change ou tout change. Tel est le paradoxe que le colloque tenu, à l'initiative de la Société de Vènerie, le 9 septembre 2005 au prieuré Saint-Maurice de Senlis a tenté d'élucider. Onze observateurs avertis de ce mode de chasse typiquement français se sont penchés sur la question posée.
