BIEN DECOUPER ET PREPARER SON GIBIER

Auteur : Kujawski Olgried E.J. et Kujawski Ursula
Date de parution : mars 2010
Référence : VPBDPG
Format : 185 x 250
Nb pages : 88

15,00 €
TTC
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Cet ouvrage pratique, illustré de plus de 200 photos couleur en situation, est le tout premier manuel sur la découpe et la préparation du gibier destiné à être consommé.
Il a pour objectif d'aider les amateurs dans leurs premières expériences et de renseigner les chasseurs plus aguerris sur les nouvelles dispositions réglementaires et les méthodes sanitaires concernant la venaison.

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