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Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner les légumes d'accompagnement du gibier. Thérèse de Fougerolle, cuisinière experte, diplômée de l'école parisienne du Cordon-bleu, a rassemblé et essayé, depuis plus de quarante ans, des milliers de recettes classiques et originales pour une cuisine familiale.
