Je rêvais d’une verrine qui change un peu d’allure. J’ai imaginé ici des verrines tout en rondeurs. Non pas que je n’apprécie pas l’effet des dispositions en couches que l’on propose le plus souvent pour parer ces jolis verres. Mais la verrine, dans son écrin transparent, peut s’accorder à un autre imaginaire. Elle peut changer d’habit, afin de continuer à surprendre sur nos tables.

Je propose donc des verrines vêtues d’un méli-mélo de courbes, des petites billes, des bulles ou des boules, et toujours un joli désordre de couleurs.

Cette nouvelle ligne leur donne un air de gaieté et de fantaisie. Elle m’a aussi permis de mettre en scène des aliments entiers, intacts et non mixés, simplement sublimés dans leur rondeur naturelle.