Thomas LOFGREN a réalisé son premier couteau voici déjà 25 ans, avec une lame industrielle, un simple morceau de bois profilé et des intercalaires d’écorce de bouleau. Il n’y avait certes pas là de quoi impressionner qui que ce soit, mais par contre, bel et bien le début d’une vocation ! Peu à peu, les formes et les finitions se sont améliorées, grâce à l’aide de couteliers plus expérimentés, qui n’ont jamais hésité à partager généreusement leurs connaissances avec lui. Le présent ouvrage a été créé grâce à l’expérience acquise dans le domaine de la formation, et avec l’idée de faire partager à d’autres son intérêt pour la coutellerie artisanale et de leur montrer les tours de main qui ont été jadis généreusement transmis à l’auteur. Vous suivrez ainsi pas à pas la réalisation complète d’un étui de style nordique, grâce à des photographies explicites et un processus détaillé, du choix du cuir à la patine finale.