Les récits recueillis dans ce livre illustrent d’abord différents types de chasse régionale. A certains modes de chasse correspondent un gibier particulier et des terroirs bien identifiés. La plus grande place est accordée aux chasses traditionnelles : battues dans les champs, traques et chasses postées en forêt, chasse à courre... Les récits évoquent également des gibiers spécifiques, difficiles à débusquer et qui appartiennent à de véritable mythologie : la bécassine et la bécasse ; le chamois et le mouflon. Le recueil revient également sur l’intime relation qu’entretiennent chiens et chasseurs. Enfin l’ouvrage nous conte les joies initiatiques – le premier chevreuil, le premier sanglier -, les moments de partage et de convivialité qui s’établissent entre chasseurs.