LES NOUVELLES DU COUTEAU OUVERTURE - Un nouveau magasin de prestige pour Forge de Laguiole - Gilles Bongrain HISTOIRE - Petite histoire de la coutellerie (3e partie) - Alain Bureau SALON - La 10e édition du Couteau en fête - Jean-Pierre Raynaud DOSSIER - Made in Italy - Frédéric Combe BREVETS - Le coin des brevets “Spécial aiguisage” - Gabriel Thérin COUTEAU RÉGIONAL - Le London - Gérard Pacella SCOOP - Les couteaux Leatherman - Frédéric Combe HOBBYSTES - L’entretien et la révélation des lames damassées - Gilles Bongrain PORTRAIT - David Ponson, 5e génération de couteliers thiernois - Gérard Pacella SABRES LASER - Le retour de Star Wars - Frédéric Combe SHOPPING CUSTOM - L’objectif acéré sur le grand retour du style art déco - Francis Anglade PANORAMA - Trois histoires de couteliers suédois - Francis Anglade GRANDE MARQUE - Al Mar Knives : déjà une légende ! Frédéric Combe INTERNAUTES - Internet et la coutellerie française TECHNIQUE - Comment lancer le couteau - Gérard Lecœur COUTEAUX DE CHASSE - Le skinner d’hier et d’aujourd’hui - Gilles Bongrain ÉTYMOLOGIE - Les poissons couteaux ! Bruno Didier ARMES BLANCHES - Trench knife : d’estoc et de frappe - Christian Méry DICTIONNAIRE - Dictionnaire de la coutellerie et des armes blanches - Gilles Bongrain Légende de couverture : De droite à gauche : skinner d’époque (XIXe s.), machette Extrema Ratio KL Geocamo (U.S.M.C.), Al Mar “Shiva” (Armes Bastille), Issoire de David Ponson, le “Shark” de Fred Perrin et le tout dernier modèle “Poliwog” de Spyderco.